O ácido tartárico é usado para acidificação de mostos e vinhos e tartarizado dos tanques de cimento. O Ácido Tartárico E-334 Possui pureza de 99,5% e pode se tornar um produto essencial para revestimento de tanques de cimento e como acidificante em processos de vinificação e enologia, atendendo às regulamentações da UE.
Ácido Tartárico E-334
De aparência incolor e cristalina ácido tartárico de origem vitícola atinge o ponto de fusão em torno de 168-170ºC. Este tipo de nutrientes favorece a preparação de vinhos e derivados para consumo humano, seguindo as normas vigentes em enologia.
Usos do ácido tartárico E-334
- Ele serve como um invólucro para barris, tanques e outros recipientes de cimento. Recomenda-se a aplicação em duas vezes nesses tanques destartarizados.
- É utilizado diretamente no vinho para o processo de acidificação.
Para que serve o ácido tartárico para vinhos??
Permite a correta acidificação da acidez dos vinhos e mostos. Realça os aromas da uva.
Dose de emprego
100 gramas por 100 litros para aumentar a acidez em 0,65g / L de ácido sulfúrico. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança.
Modo de uso
Em tanques de cimento: aplicar 2 demãos de uma solução de ácido tartárico a 20% nos tanques de cimento após uma correta descolagem.
Composição
Ácido tartárico para uso enológico.
Composição analítica
- Pureza & gt; 99,7%
- Cinza sulfúrica & lt; 0,05%
- Sulfatos & lt; 1g / kg
- Cloretos& lt; 1g / kg
- Ac. Citrus: sem
- Ácido oxálico & lt; 100 ppm
- Chumbo & lt; 2 ppm
- Ferro & lt; 10 ppm
- Mercúrio & lt; 1 ppm
- Arsênico & lt; 1 ppm
Apresentação
Recipiente de 1 kg.
PARA USO ENOLÓGICO. De acordo com o Regulamento (CE) n606 / 2009..
EAN 3700128201828
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