Ácido cítrico monohidratado E-330 (corretor de ferro e acidez)

CM-0000001830
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Com ele ácido cítrico você pode reduzir os perigos de falências de ferro de vinho e corrige a acidez. O Monohidrato de ácido cítrico tem uma pureza quase perfeita, beirando os 100% e torna-se uma matéria orgânica capaz de fazer com que os nutrientes sejam devidamente absorvidos e ajuda a evitar o excesso de ferro no vinho.

Monohidrato de ácido cítrico

O ácido cítrico tem aparência cristalina e cor branca, sendo totalmente dissolvível. Este tipo de nutrientes favorece a preparação de vinhos e derivados para consumo humano, seguindo as normas vigentes em enologia.

Usos do monohidrato de ácido cítrico

  • Bloqueia os agentes férricos que acidificam excessivamente o vinho.
  • Permite o reequilíbrio da acidez do vinho.
  • Reduz a possibilidade de quebra do ferro durante o processo de acidificação dos vinhos.

O que é o ácido cítrico usado para vinhos??

Permite a correta acidificação da acidez dos vinhos e mostos, absorvendo o ferro e evitando a degradação do ferro. Ajuda a equilibrar a acidez com quase 100% de pureza.

Dose de emprego

10 a 50 gramas por 100 litros. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança.

Modo de uso

Dissolva diretamente no vinho. Consulte o seu enólogo de confiança. Máximo recomendado por lei 1 g / L após o tratamento.

Composição

Ácido cítrico

Composição analítica

  • Pureza & gt; 99,5%
  • Umidade (%) & lt; 8,8%
  • Cinza sulfúrica & lt; 0,05%
  • Sulfatos & lt; 1g / kg
  • Cloretos (HCI)& lt; 1g / kg
  • Ac. Oxálico & lt; 100 ppm
  • Chumbo & lt; 0,5 ppm
  • Ferro & lt; 10 ppm
  • Mercúrio & lt; 1 ppm
  • Cádmio & lt; 1 ppm
  • Arsênico & lt; 1 ppm

Apresentação

Recipiente de 1 kg.

PARA USO ENOLÓGICO. De acordo com o Regulamento (CE) n606 / 2009..

EAN 3700128202504

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