Bentonita de sódio natural MICROCOL® ALPHA para clarificação e clarificação de vinhos

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  • Preço normal €11.20


O bentonita MICROCOL ALPHAA Possui uma excelente força desproteinizante para conseguir a estabilização e clarificação de mostos e vinhos de um amplo espectro de pH. Esta bentonite sódica natural é utilizada para remover proteínas que podem turvar os vinhos brancos ou rosés e clarificar outros vinhos e mostos.

Bentonita para vinho MICROCOL ALPHAA

Esta levedura de aparência granular cinza claro é indicada como Produto enológico para estabilização de proteínas e clarificação de mostos e vinhos .

Propriedades enológicas da bentonita de sódio natural

  • Fornece estabilidade para proteínas sensíveis a alta temperatura com uma faixa de pH aceitável.
  • Alta capacidade e ação esclarecedora.
  • Efluentes comparativos em processos de vinificação.
  • Capacidade de manter o aroma do vinho.
  • Oferece vinhos mais brilhantes.

Resultados científicos do MICROCOL ALPHAA

Estudos têm demonstrado que MICROCOL ALPHA é capaz de estabilizar proteínas em vinhos com elevado teor de PH, elevado poder clareador em vinhos e mostos e uma excelente proteção do aroma característico da uva..

Como aplicar a bentonita MICROCOL ALPHAA

  • O processo de preparação geralmente leva em torno de 2 horas e 30 minutos.
  • Dissolva 1 kg de bentonita para cada 10 litros de água.
  • Recomenda-se que a água esteja a 50ºC para otimizar a mistura e a capacidade de absorção de H2O da bentonita.
  • Adicione lentamente a bentonita para obter uma dissolução correta.
  • Mexa regularmente por aproximadamente 2 horas.
  • Quando terminar, deixe descansar por 12 a 24 horas antes de usá-lo.

Quantidades recomendadas

Dependerá da recalibração da proteína a ser realizada. Normalmente entre 10 a 80 gramas por 100 litros. Nos vinhos tintos jovens, a quantidade pode variar entre 5 e 10 gramas para cada hL. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança antes de aplicar este produto.

    Composição Analítica

    Umidade (%) & lt; quinze %
    pH a 2% 8/1010
    Neutralização A. citric & lt; 250 mEq / 100g
    Sílica cristalina respirável & lt; 0,3%
    Partículas grossas & lt; 8%
    Cálcio e magnésio & lt; 100 mEq / 100g
    Sódio & lt; 10 g / kg
    Chumbo & lt; 5 ppm
    Arsênico & lt; 2 ppm
    Mercúrio & lt; 1 ppm
    Ferro & lt; 600 ppm
    Alumínio & lt; 2,5 g / kg

    Apresentação

    Recipiente de 1 kg.

      PARA USO ENOLÓGICO. De acordo com o Regulamento (CE) n606 / 2009..

      EAN 3700128204072

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