Bicarbonato de potássio E501 II para reduzir a acidez de vinhos e mostos

Imprescindível em qualquer processo de desacidificação de mostos e vinhos. De aspecto cristalino em pó branco, o Bicarbonato de Potássio E501 é solúvel em água a 20º e insolúvel em álcool a 95º.

Bicarbonato de potássio E501 II

A acidez dos vinhos e mostos é reduzida graças à ação do Bicarbonato de Potássio E501 II sobre o ácido tartárico. Proporciona maciez ao vinho. Este tipo de nutrientes favorece a preparação de vinhos e derivados para consumo humano, seguindo as normas vigentes em enologia.

Usos do bicarbonato de potássio E501

• Reduz a acidez.
• Utilizado na colheita de uvas para vinhos e mostos.
• Elimine o ácido tartárico.
• Proporciona um aspecto suave ao vinho.
• Ideal para vinhos com alta concentração de ácido tartárico.
• Não é adequado para consumo humano.

Para que é usado o bicarbonato de potássio nos vinhos??

É utilizado para reduzir a acidez e eliminar o ácido tartárico dos mostos e vinhos. Excelente método de desacidificação desta deliciosa bebida de uvas.

Dose de emprego

135 gramas por 100 litros. Diminui a acidez em aproximadamente 1 grama por litro expresso como ácido sulfúrico. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança.

COMPOSIÇÃO

Bicarbonato de potássio

COMPOSIÇÃO ANALÍTICA

• Bicarbonato de potássio & gt; 99-101%
• CO2 + - 43,97%
• Potássio + - 39,06%
• Sódio & lt; 1%
• Chumbo & lt; 2 ppm
• Ferro & lt; 100 ppm
• Mercúrio & lt; 1 ppm
• Arsênico & lt; 3 ppm

APRESENTAÇÃO

Recipiente de 1 kg.

PARA USO ENOLÓGICO. De acordo com o Regulamento (CE) n606 / 2009..

EAN 3700128201873

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